VIN DE PAYS D'OC - F Chardonnay - Robert Skalli - 2001
France - Languedoc
Réf : [VB-FCHA] |
Prix Unitaire TTC
14.01 € |
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|
 |
|
| |
La gamme "F" de Skalli nous étonne car à l'aveugle difficile de situer la provenance du vin. Sous sa robe jaune paille, son nez puissant de fruits confits et de miel, sa bouche ample, onctueuse avec des parfums de pêche et de miel et de vanille, nous avons l'impression d'être dans les Grands Bourgognes, mais non, nous sommes bien dans le sud et sur une appellation Vin de Pays. Un vin à découvrir et à faire découvrir. |
 |
|
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
| |
- Cépages : Chardonnay
- Elevage : en fûts de Chêne
- Servir à 12°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder |
|
|
Guide Bettane&Desseauve 2004 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
| |
| Andouillette de Troyes, Blancs de dinde à la crème, Choucroute au poisson, Bouillabaisse, Bourride, Choucroute, Chèvre frais, Cuisses de grenouilles, Crudités, Mesclun, Salades vertes et composées, Ecrevisses à la bordelaise, Colin, Croquettes de morue à le sauce tomate, Merlu, Côte de veau à la crème, Côte de veau Foyot, Escalopes de dinde au curry, Écrevisses flambées au whisky, Escalopes de veau au citron, Escargots, Foie de veau au bacon, Foie de veau à la vénitienne, Foie de veau grillé, Foie de veau poêlé, Langouste à la parisienne, Langouste en bellevue, Homard à la parisienne, Homard en bellevue, Fritures de poissons, Gras-double à la lyonnaise, Jarret de veau accompagné de légumes, Hachis parmentier, Langoustines en brochette, Langouste mayonnaise, Langoustine à la mayonnaise, Maquereaux grillés à la moutarde, Lasagnes à la bolognaise, Tagliatelles à la bolognaise, Epoisses, Langres, Soumaintrain, Ballotines, Galantines, Pâtés, Terrines, Pigeon aux petits pois, Morue, Perche, Moules marinière à la poulette, Paupiettes de veau, Oeufs en gelée, Oeufs mayonnaise, Quiche lorraine, Poule au pot, Quenelle de brochet lyonnaise, Pot-au-feu, Poivrons rouges grillés, Rouget au four, Sandre au beurre blanc, Stockfish, Rôti de veau, Quiche aux poireaux, Tarte aux oignons, Thon à la provencale, Thon à la sicilienne, Thon basquaise, Tête de veau sauce gribiche, Tête de veau sauce ravigote, Escargots à la bourguignonne, Escargots à la Languedocienne, Escargots au beurre aillé, Haricots verts en salade, Poularde en croûte de sel, Baudroie en gigot de mer, Pochouse, Côtelettes de porc, Poivrons farcis, Bleu de Bresse, |
|
|
|
|
|
|
|
En savoir plus...
"Depuis trente ans, je cache ma renommée dans les bars à vins." - Antoine Blondin