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VIN DE CORSE - Clos Poggiale - 2004
France - Corse
Réf : [VB-POGG] |
Prix Unitaire TTC
10.00 € |
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Guide Hachette: "Robe d'une paleur cristalline piquée de reflets verts brillants. On remarque à l'olfaction la générosité aromatique de ce cru: de belles notes d'amandes grillée, une pointe de menthol, un soupçon d'orange amère. L'équilibre est complet avec une bouche ample et rafraichissante". |
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Clos poggiale est une parcelle de 10 hectares, nommée Pianniccia, qui se situe sur le grand domaine de Terra Vecchia. Ce domaine a été crée par Françoic Skalli en 1961 sur un terrain vierge. Aujourd'hui Clos poggiale est un micro terroir unique, rare, donnant de grands vins corse. |
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- Cépages : Vermentinu
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 12°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu |
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** Guide hachette 2006 |
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| Poulet marengo, Calamars, Calmars, Chipirons, Chipirons à l'encre, Coquilles St Jacques à la nage, Coquilles St Jacques poêlées, Supions, Brandade de morue, Dorade à la provençale, Dorade farcie au fenouil, Pageot à la provençale, Rougets grillés, Cervelle meunière ou en beignets, Veau marengo, |
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"La Toussaint arrivée,-Le blé doit être semé,-Fruits, pommes de terre et vins rentrés." - Dicton