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VIN DE CORSE - Clos Poggiale - 2003
France - Provence / Corse
Réf : [VR-POGG] |
Prix Unitaire TTC
10.90 ? |
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La robe est pourpre. Le nez offre des ar?mes de fruits rouges et de caramel. L'attaque du vin est superbe, il est ample, puissant et structur?. En bouche on retouve des ar?mes de fruits rouges et noirs avec une parfaite maturit?, ainsi que des notes chocolat?s. Superbe longueur. Un coup de Coeur au guide Hachette et pour nous aussi. |
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Clos poggiale est une parcelle de 10 hectares, nommée Pianniccia, qui se situe sur le grand domaine de Terra Vecchia. Ce domaine a été crée par Françoic Skalli en 1961 sur un terrain vierge. Aujourd'hui Clos poggiale est un micro terroir unique, rare, donnant de grands vins corse. |
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- Cépages : Niellucciu, Syrah
- Elevage : en f?ts de ch?ne et en cuve
- Servir à 16?C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : ? boire ou ? garder un peu |
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Coup de coeur Guide Hachette 2004
Grand prix d'Excellence - Vinalies nationales 2003 |
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| Cabris rôti, Cabris sauté, Civet de lièvre, Civet de sanglier, Daube de sanglier, Grives aux raisins, Levraut rôti, Palombe rôtie, Salmis de palombe, Boeuf en daube, Estouffade de boeuf provençale, Couscous, Osso bucco, Tajine, |
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"La plupart des vins m?ritent d'?tre bus par des h?r?tiques, car ils constituent une punition suffisante pour n'importe quel m?fait." - Didier Erasme