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SAVIGNY LES BEAUNE - Domaine Cornu-Camus - 2000
France - Bourgogne
Réf : [VR-SAVB] |
Prix Unitaire TTC
10.50 € |
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Un vin de plaisir dès aujourd'hui. Nez de petits fruits rouges (framboise, cerise). La bouche est souple et tendre, dotée de tanins bien intégrés. Ce vin possède un bon volume d'ensemble et il est d'une finesse remarquable. Il affiche un beau fruité avec une finale sur des notes épicés. Un Savigny délicieux qui commence à évoluer, pour notre plus grand plaisir. |
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Le domaine se situe sur la commune d'Echevronne. C'est un domaine familiale de 8 hectares. C'est par un travail important de la vigne tout au long de l'année et par des méthodes de vinification très traditionnelles que tous les vins élaborés sont d'une rare exactitude. |
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- Cépages : Pinot Noir
- Elevage : 12 à 16 mois en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu |
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7/10 Guide Gerbelle & Maurange 2004 |
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| Palombe rôtie, Perdreau et perdrix rôtis, Salmis de palombe, Lapin à la moutarde, Pigeonneau à la crapaudine, Pigeonneau rôti, Poularde en vessie, Poulette en vessie, Cassolette de ris de veau à la moutarde, Rognons de veau à la moutarde, Côte de veau à la crème, Côte de veau Foyot, Côte de veau Pojarski, Noix de veau braisée, Noix de veau rôtie, Rôti de veau, Gruyère, |
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"Que les vins deviennent pour moi vins de Brie." - Nicolas Boileau