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PACHERENC DU VIC-BILH - Les Jardins de Bouscassé - Alain Brumont - 2004
France - Sud Ouest
Réf : [VB-ABJB] |
Prix Unitaire TTC
7.91 € |
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La robe est jaune paille. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche le vin possède du volume avec beaucoup de gras. On retrouve en bouche les arômes trouvés au nez avec une belle persistance. Un très beau vin blanc sec découverte qui démontre le savoir faire exceptionnel de ce vigneron (Château Montus, Château Bouscassé). |
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Situé sur la commune de Maumuson, Château Bouscassé est le domaine familiale où Alain Brumont est né et a fait ses premières armes. En 1979, il rachète Château Montus qu'il renouvellera sans concession aucune à la qualité. Alain Brumont, ce "découvreur de terroir", complètera son vigoble par plusieurs parcelles très qualitatives. Aujourd'hui le domaine Château Montus - Château Bouscassé s'étend sur plus de 80 hectares. Alain Brumont est considéré comme un véritable surdoué qui a su hisser ses vins au sommet et même dépasser de loin ce qui se fait de mieux dans l'appellation. |
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- Cépages : Manseng
- Elevage : en cuve
- Servir à 11°C
- Apogée : 2007
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder un peu |
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8/10 Guide Bettane&Desseauve 2006 |
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| Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Calmars, Chipirons, Supions, Saint-pierre, Thon à la provencale, Thon à la sicilienne, Thon basquaise, Curry d'échine de porc, Cuisine thaïe, Curry, Eisbarech, Fromage de Corse, Laruns, Roquefort, Pithiviers, Cubes de gruyère à la dauphinoise, Toasts aux oeufs de caille, Clovisses au gratin, |
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"Je regarde la carte des vins pour éviter les bouchons." - Raymond Devos