montlouis sur loire du domaine françois chidaine - les tuffeaux 2004 - vin france

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INFORMATIONS

MONTLOUIS SUR LOIRE - Les Tuffeaux - Domaine François Chidaine - 2004
France - Vins Liquoreux / Doux
Réf : [VL-MOCH]

Prix Unitaire TTC
11.90 €

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	Robe soutenue et lumineuse. Nez riche et fruité avec des arômes d'orange et de mandarine. Bouche très ample et minéral. Finale douce et longue. François Chidaine est certainement le plus grand nom de cette appellation.			Création du Domaine françois Chidaine en 1989 à Montlouis sur Loire, sur 4.5 hectares, sur des parcelles en location et quelques vignes en propriété. La période de 1989 à 1998 a permis l'acquisition des parcelles. Après plusieurs années d'une approche bio dans la culture de la vigne (labours systématiques des sols, apports de compost, utilisation de produits organiques), 1999 fut l'année d'un nouveau départ avec l'acquisition du Domaine Yves Chidaine, mais aussi avec la conduite de la vigne en biodynamie. Le Vignoble du Clos Baudoin à Vouvray a été repris en 2002. Notre culture de la vigne est la même que sur notre vignoble de Montlouis sur Loire.


	- Cépages : Chenin - Elevage : Sur les lies fines dans les demi-muids - Servir à 12°C - Apogée : 2009 - A décanter : 1 heure - Conservation : à boire ou à garder			8.5/10 Classement des meilleurs Vins de France 2006

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