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MEDOC - Coeur de Médoc - 2001
France - Bordeaux
Réf : [VR-COME] |
Prix Unitaire TTC
13.50 ? |
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La robe est d'une belle couleur grenat. Le nez poss?de des notes de fruits bien m?rs et de pain d'?pice. La bouche, comme tous les vins de ce vigneron, est gourmande. Le vin est d'une belle complexit?. Il poss?de beaucoup d'?l?gance et de finesse. Les tanins sont d'une douceur remarquable pour un M?doc. Vraiment excellent !! |
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La gamme des "coeurs" est élaborée par hervé Maudet. Ses vins sont élaborés dans différents Châteaux où la vigne est élevée de façon sévère afin d'obtenir des raisins de très grandes qualités.
L'élevage traditionnel de la vigne et les talents de vinificateur d'Hervé Maudet donne naissance à des vins qui allient la gourmandise et l'élégance Bordelaise. Des vins uniques. |
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- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Elevage : en f?ts de ch?ne
- Servir à 16?C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : ? boire ou ? garder |
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Coup de Coeur Cuisine & Vins de France |
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| Cabris rôti, Cabris sauté, Cailles grillées ou rôties, Canard ou caneton braisé aux navets, Canard rôti, Canard sauvage, Caneton rôti, Brochettes d'agneau, Carré d'agneau rôti, Bavette grillée, Boeuf braisé aux carottes, Boeuf mode, Chiche-kebab, Camembert, Chapon à la broche, Chapon rôti, Confit d'oie, Confit de canard, Dinde aux châtaignes, Dinde aux marrons, Cassolette de ris de veau à la moutarde, Rognons de veau à la moutarde, Chateaubriand sauce béarnaise, Côte de boeuf grillée ou poelée, Entrecôte grillée ou poêlée, Côte de veau "en casserole", Côte de veau Foyot, Côte de veau grillée, Côte de veau Pojarski, |
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En savoir plus...
"Dans la maison aux contrevents verts se rassemblaient, le lundi, quelques amateurs de chansons, de po?sies et de bons vins, qui, tour ? tour, selon la mode d'alors, entonnaient l'hymne ? Bacchus, le couplet politique et l'ode grivoise." - Paul Adam