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MADIRAN - Argile - Alain Brumont - 2002
France - Sud Ouest
Réf : [VR-ABAR] |
Prix Unitaire TTC
10.00 € |
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Robe rouge foncé. Nez de fruits noirs avec des notes vanillés. La bouche est très riche mais avec beaucoup de souplesse en même temps. On retrouve la puissance du Madiran avec la douceur apporté par le terroir d'argile. Le boisé encore légèrement présent commence à se fondre. Le vin est un véritable nectar. |
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Situé sur la commune de Maumuson, Château Bouscassé est le domaine familiale où Alain Brumont est né et a fait ses premières armes. En 1979, il rachète Château Montus qu'il renouvellera sans concession aucune à la qualité. Alain Brumont, ce "découvreur de terroir", complètera son vigoble par plusieurs parcelles très qualitatives. Aujourd'hui le domaine Château Montus - Château Bouscassé s'étend sur plus de 80 hectares. Alain Brumont est considéré comme un véritable surdoué qui a su hisser ses vins au sommet et même dépasser de loin ce qui se fait de mieux dans l'appellation. |
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- Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder |
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| Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Confit d'oie, Poule basquaise, Cous d'oie farcis, Civet de marcassin, Filet de marcassin rôti, Levraut rôti, Lièvre à la royale, Palombe rôtie, Salmis de faisan, Lapin chasseur, Canard aux olives, Canard sauvage, Caneton aux olives, Caneton rôti, Confit de canard, Dinde aux châtaignes, Dinde aux marrons, Garbure, Magret de canard grillé, Oie à l'alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Poule au pot, Boudin noir grillé, Boudin noir poêlé, Gigot d'agneau rôti, Navarin d'agneau, Poitrine d'agneau farcie, Rosbif au four, Tournedos Rossini, Gigot de mouton rôti, Halicot de mouton, Navarin de mouton, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Chili con carne, Piperade, Truffes, Lotte à l'américaine, Cassoulet, Morbier, Abricots frais, |
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En savoir plus...
"Il est bon de traiter l'amitié comme les vins et de se méfier des mélanges." - Sidonie Gabrielle Colette