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MADIRAN - Torus - Château Montus - 2003
France - Sud Ouest
Réf : [VR-MADI] |
Prix Unitaire TTC
6.95 € |
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Une excellente bouteille d'initiation pour ce type de vin. La robe est rouge sombre. Le nez encore timide laisse place à une bouche puissante et charnue, accompagnée par un beau fruit omniprésent. Un Madiran souple avec des tanins biens arrondis. Un vin déjà excellent avec un superbe rapport qualité/prix. |
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Situé sur la commune de Maumuson, Château Bouscassé est le domaine familiale où Alain Brumont est né et a fait ses premières armes. En 1979, il rachète Château Montus qu'il renouvellera sans concession aucune à la qualité. Alain Brumont, ce "découvreur de terroir", complètera son vigoble par plusieurs parcelles très qualitatives. Aujourd'hui le domaine Château Montus - Château Bouscassé s'étend sur plus de 80 hectares. Alain Brumont est considéré comme un véritable surdoué qui a su hisser ses vins au sommet et même dépasser de loin ce qui se fait de mieux dans l'appellation. |
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- Cépages : Tannat, Canernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Elevage : 12 mois avec 50% en fûts de chêne et 50% en cuve bois
- Servir à 15°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder |
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7.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004 |
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| Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Confit d'oie, Poule basquaise, Cous d'oie farcis, Civet de marcassin, Filet de marcassin rôti, Levraut rôti, Lièvre à la royale, Palombe rôtie, Salmis de faisan, Lapin chasseur, Canard aux olives, Canard sauvage, Caneton aux olives, Caneton rôti, Confit de canard, Dinde aux châtaignes, Dinde aux marrons, Garbure, Magret de canard grillé, Oie à l'alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Poule au pot, Boudin noir grillé, Boudin noir poêlé, Gigot d'agneau rôti, Navarin d'agneau, Poitrine d'agneau farcie, Rosbif au four, Tournedos Rossini, Gigot de mouton rôti, Halicot de mouton, Navarin de mouton, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Chili con carne, Piperade, Truffes, Lotte à l'américaine, Cassoulet, Morbier, Abricots frais, |
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"Que les vins deviennent pour moi vins de Brie." - Nicolas Boileau