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LOUPIAC - Château La Passonne - 2004
France - Vins Liquoreux / Doux
Réf : [VR-LOUP] |
Prix Unitaire TTC
8.00 € |
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Le nez est d'une grande élégance avec des arômes confits et des notes boisés. La bouche est somptueuse de richesse et d'équilibre. Le vin est très liquoreux avec de légères notes mentholées. La persistence en bouche et la finale sont magnifiques. |
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Ce domaine repris en 1988, est situé sur la commune de Landiras. Il s'étend sur une vingtaine d'hectares et comprend plusieurs appellations comme le Gaves et le Loupiac. Les vignes de Loupiac sont situées sur le versant sud du coteaux de la Garonne à une altitude de 70 mètres. Le vignoble est baigné par les brumes matinales de la Garonne et du Ciron qui favorisent le Botrytis Cynerea ou pourriture noble, responsable de la concentration en sucre des raisins. |
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- Cépages : Sémillion
- Elevage : en cuve
- Servir à 11°C
- Apogée : 2020
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder |
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| Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Canard ou caneton aux pêches, Canard à l'orange, Poularde à la crème, Saint-pierre, Ris de veau à la crème, Eisbarech, Fromage de Corse, Laruns, Roquefort, Paris-Brest, Pithiviers, Salade bretonne, Salade du pêcheur, Crabe farci, Tourteau farci, Gratin de chou-fleur, Gateau de riz, Glace à la vanille et coulis de framboise, Ile flottante, |
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"Que les vins deviennent pour moi vins de Brie." - Nicolas Boileau