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HAUTES COTES DE NUITS - Domaine Cornu-Camus - 2003
France - Bourgogne
Réf : [VB-HCNB] |
Prix Unitaire TTC
8.20 € |
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Belle robe jaune or. Nez expressif avec des notes de poire, de noisette ainsi que des notes toastées. En bouche on retrouve les arômes du nez
avec beaucoup d'ampleur et de rondeur. Le vin possède du gras et une très belle présence en bouche . Un bourgogne blanc vraiment étonnant de qualité par rapport à son prix. |
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Le domaine se situe sur la commune d'Echevronne. C'est un domaine familiale de 8 hectares. C'est par un travail important de la vigne tout au long de l'année et par des méthodes de vinification très traditionnelles que tous les vins élaborés sont d'une rare exactitude. |
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- Cépages : Chardonnay
- Elevage : en fûts
- Servir à 11°C
- Apogée : 2007
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder un peu |
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***(*) Revue du Vin de France |
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| Blancs de dinde à la crème, Pavé de saumon, Noix de Saint Jacques, Andouillette de Troyes, Colin, Merlu, Croquettes de morue à le sauce tomate, Brandade de morue, Brochets au beurre blanc, Cervelle meunière ou en beignets, Endives au jambon, Chèvre frais, Escalopes de dinde au curry, Fritures de poissons, Gras-double à la lyonnaise, Foie de veau à la vénitienne, Foie de veau grillé, Lapin à la moutarde, Brochettes de langoustine, Langouste mayonnaise, Moules marinières, Jarret de veau accompagné de légumes, Lasagnes à la bolognaise, Pâtes à la bolognaise, Tagliatelles à la bolognaise, Hachis parmentier, Ballotines, Galantines, Pâtés, Terrines, Munster, Pigeonneaux à la printanière, Sole grillée, Sole meunière, Rôti de veau, Petit salé aux lentilles, Pot-au-feu, Quiche lorraine, Quiches, Tarte aux oignons, Tripous, Thon (germon) basquaise, Thon à la provencale, Thon à la sicilienne, Veau marengo, Feuilletés aux escargots, Escargots à la bourguignonne, Escargots à la Languedocienne, Escargots au beurre aillé, Salade de chou blanc, Bouquet de crevettes mayonnaise, Côte de porc charcutière, |
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"Depuis trente ans, je cache ma renommée dans les bars à vins." - Antoine Blondin