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HAUTES-COTES DE NUITS - Domaine Cornu-Camus - 2005
France - Bourgogne
Réf : [VR-HCNU] |
Prix Unitaire TTC
7.95 € |
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Belle robe rouge brillante. Le nez est très beau avec des arômes de fruits et de sous-bois. La bouche est généreuse et l'on retrouve aussi un fruit bien mûr mélangé à des saveurs terreuses si typiques des Hautes-Côtes de Nuits. Bel équilibre, belle présence en bouche encadrée par des tanins bien mûrs et savoureux. Un excellent Bourgogne à prix angélique. |
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Le domaine se situe sur la commune d'Echevronne. C'est un domaine familiale de 8 hectares. C'est par un travail important de la vigne tout au long de l'année et par des méthodes de vinification très traditionnelles que tous les vins élaborés sont d'une rare exactitude. |
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- Cépages : Pinot Noir
- Elevage : 12 à 16 mois en fûts de chêne
- Servir à 15°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu |
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8/10 Guide Gerbelle & Maurange 2005 |
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| Faisan aux raisins, Perdreau et perdrix rôtis, Canard à l'orange, Canard aux navets, Canard ou caneton braisé aux navets, Canard rôti, Caneton rôti, Chapon à la broche, Coq au vin rouge, Dinde aux châtaignes, Dinde aux marrons, Dodine de canard, Oie à l'alsacienne, Oie farcie, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Boeuf braisé aux carottes, Boeuf mode, Carbonade de boeuf flamande, |
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"Que les vins deviennent pour moi vins de Brie." - Nicolas Boileau