GRAVES - Château Massereau - 2001
France - Bordeaux
Réf : [VR-GRAV] |
Prix Unitaire TTC
17.00 ? |
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Les vins du Ch?teau Masserau sont en train de devenir de v?ritables r?f?rences. Ce Graves, d?j? excellent ? boire, est encore en devenir et devrait ?tre, apr?s quelques ann?es de garde, un tr?s grand vin. Le nez exhale des ar?mes de fruits rouges associ? ? un bois? subtil. La bouche est ?l?gante, suave et poss?de une chair serr?e. Le vin poss?de une belle mati?re. Une merveille dans 1 ou 2 ans. |
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Ce domaine de 5 hectares situé sur la commune de Barsac a été repris en 2000 par 2 frères passionnés, prêts à tout pour produire des vins d'exception, mais les plus naturels possibles. La conduite de la vigne est exemplaire, les rendements sont très faibles et la vinification traditionnelle laissant ainsi le raisin s'exprimer au mieux. Un jeune domaine qui devient une référence par l'exactitude de ces vins. |
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- Cépages : Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
- Elevage : 24 mois en f?ts de ch?ne
- Servir à 16?C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : ? boire mais surtout ? garder |
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| Alose grillée, Baeckeoffe, Canard à l'orange, Canard aux navets, Canard ou caneton braisé aux navets, Canard sauvage, Caneton rôti, Carré d'agneau rôti, Boeuf braisé aux carottes, Boeuf mode, Chateaubriand sauce béarnaise, Cassoulet, Confit d'oie, Confit de canard, Chipirons à l'encre, Côtelettes d'agneau grillées, Chateaubriand grillé, Côte de boeuf grillée ou poelée, Entrecôte grillée ou poêlée, Dinde aux châtaignes, Dinde aux marrons, Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Filet de boeuf rôti, Escalope de veau à la crème, Escalope de veau à la milanaise, Garbure, Huîtres chaudes, Huîtres plates et creuses, Lamproie à la bordelaise, Gigot d'agneau froid, Gigot de mouton froid, Levraut rôti, Choucroute au poisson, Lotte à l'américaine, Palombe rôtie, Salmis de palombe, Magret au poivre vert, Oie à l'alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Ballotines, Galantines, Pâtés, Terrines, Pintade au paprika, Poularde demi-deuil, Poitrine d'agneau farcie, Poularde truffée cuite à la vapeur, Rosbif au four, Tournedos Rossini, Ris de veau à la crème, Ris de veau financière, Rôti de veau, Selle de veau Orloff, Truffes, Canette aux pêches, Carpaccio, Filet de boeuf duchesse, Poitrine de mouton farcie, Cèpes, Girolles, Omelette aux truffes, Mimolette, |
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"Que les vins deviennent pour moi vins de Brie." - Nicolas Boileau