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GIGONDAS - Domaine Montirius - 2002
France - Côtes du Rhône
Réf : [VR-GIMO] |
Prix Unitaire TTC
15.50 € |
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Le nez mèle les épices et les fruits noirs ainsi que des notes de pruneau. La bouche est suave avec beaucoup de charme. Le vin est fruité avec des tanins d'une belle finesse. Belle finale sur les épices et le poivre. Très beau vin déjà excellent et qui se développera très bien les 3 prochaines années. |
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Le domaine de Montirius se situe sur la commune de Sarrian et s'étend sur 54 hectares. Ce vaste domaine appartient à la famille saurel depuis cinq générations. Ce n'est que depuis quelques années que la nouvelle génération s'est convertit à l'agriculture biodynamique. Depuis 2 ans les vins atteignent un très haut niveau de qualité avec des vins d'une profondeur et d'une exactitude remarquables. |
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- Cépages : Grenache, Mourvèdre
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 15°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 hour
- Conservation : à boire ou à garder un peu |
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1 étoile Guide Hachette 2005
Domaine coup de coeur par la Revue du Vin de France |
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| Civet de lièvre, Civet de marcassin, Civet de sanglier, Canard aux olives, Canard sauvage, Caneton aux olives, Coq au vin rouge, Curry de poulet, Carré d'agneau à l'ail, Carré d'agneau à la niçoise, Bavette grillée, Boeuf bourguignon, Boeuf en daube, Curry d'échine de porc, Carré de veau à la provençale, Côte de veau à la provençale, Chili con carne, Cuisine vietnamienne, Curry, Daube de sanglier, Filet de marcassin rôti, Levraut rôti, Lièvre à la royale, Lapin aux pruneaux, Magret au poivre vert, Magret de canard grillé, Lotte à l'américaine, Pieds de mouton à la poulette, Pieds de porc, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Osso bucco, Paella, Epoisses, Langres, Soumaintrain, Pigeon aux olives, Poulet en barbouille, Poulet marengo, Poulet sauté chasseur, Poitrine d'agneau farcie, Steak au poivre, Travers de porc aigre-doux, Travers de porc laqué, Travers de porc sauce diable, Veau marengo, Tajine, Petits farcis niçois, Tomates farcies, Truffes, |
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En savoir plus...
"Le vin est l'emblème de la civilisation... j'entends que durant le repas, on ne parle que des vins et des breuvages." - Georges Duhamel