fixin 1er cru du domaine pierre gelin - les hervelets 2000 - vin france

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FIXIN 1er CRU - Les Hervelets - Domaine Pierre Gelin - 2000
France - Bourgogne
Réf : [VR-FIX1]

Prix Unitaire TTC
17.94 €

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	Cette appellation bien moins connue que son voisin Gevrey Chambertin, produit des vins tout à fait remarquable à des prix très intéressants. Ce vin en est un bel exemple. Une magnifique bouteille déjà très agréable et qui saura bien évoluer. Tout y est, une bouche suave, élégante, entourée par une belle matière grasse et charnue. Les tanins sont bien mûrs. Très belle longueur. Très beau.			Le domaine est situé au cœur de Fixin sur une superficie de 12 hectares. Les Vins sont riches et issus d'une sélection ultra sévère de la production. Un domaine incontournable de cette appellation.


	- Cépages : Pinot noir 100% - Elevage : 23 mois en fûts de chêne - Servir à 17°C - Apogée : 2008 - A décanter : 1 heure - Conservation : à garder			19/20 Guide Fleurus 2003

Gibiers à plumes, Boeuf mode, Viandes rouges, Friands, Pâtés en croûte, Jambon blanc, Lapin à la moutarde, Lapin rôti à la moutarde,

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