cotes du roussillon du domaine fontanel - 2002 - vin france

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INFORMATIONS

COTES DU ROUSSILLON - Domaine Fontanel - 2002
France - Roussillon
Réf : [VR-FONT]

Prix Unitaire TTC
6.90 €

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	Les vins de ce domaine sont toujours d'une exactitude rare. Vieillit en cuve, ce vin est souple et les tanins sont ronds. La bouche est dotée d'un équilibre remarquable entre la fraîcheur et le fruit. Une belle réussite.			Le domaine FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s'étend sur 35 hectares. Depuis 1864, cinq générations se sont attachées à perpétuer l'ancestrale vocation agricole de cette petite région du Nord de la Catalogne. La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l'environnement. Les rendements sont très faibles et les vins sont le plus naturel possible.


	- Cépages : Grenache, Syrah, Carignan - Elevage : en cuve - Servir à 15°C - Apogée : 2006 - A décanter : 1 heure - Conservation : à boire ou à garder un peu			8/10 Guide Gerbelle & Maurange 2004

Escargots, Viandes rouges, Cuisine thaïe, Civets, Gibiers, Gigue de chevreuil grand veneur,

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