COTES DE PROVENCE - Cuvée Monestel - Domaine de la Créssonnière - 2001
France - Provence / Corse
Réf : [VR-PRMO] |
Prix Unitaire TTC
8.90 € |
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|
 |
|
| |
Il est vrai que les Côtes de Provence sont plus connus pour leurs Rosés alors que le terroir convient à merveille aux rouges. Ce vin en est un bel exemple, la bouche est élégante et suave, accompagnée par un fruit mûr avec quelques notes animales. Les tanins sont enrobés et soyeux. L'essayer c'est l'adopter. |
 |
|
Au cœur du vignoble provençal, dans la vallée intérieure, le domaine de la Créssonnière s'étend sur 20 hectares dont 15,5 de vignes exposées plein Sud. Alain Depeursinge, un ancien chirurgien Suisse a repris le domaine en 1995. C'est maintenant un vigneron intégré qui fait des merveilles dans les trois couleurs. |
|
 |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
| |
- Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder |
|
|
7/10 Guide Bettane&Desseauve 2006 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
| |
| Navarin d'agneau, Grillades, Crudités, Salades vertes et composées, Mesclun, Canard aux olives, Caneton aux olives, Canard sauvage, Lapin aux pruneaux, Dinde farcie forestière, Brochettes de Saint-Jacques, Rôti de boeuf, , Foie de veau grillé, Gigot d'agneau froid, Gigot de mouton froid, Jarret de veau accompagné de légumes, Langue de boeuf braisée, Langue de boeuf écarlate, Steak au poivre, Halicot de mouton, Chili con carne, Couscous, Grillades, Thon (germon) basquaise, Thon à la provencale, Thon à la sicilienne, Navarin d'agneau, Pieds-paquets, Rouelle de veau à l'ancienne, Rouelle de veau aux carottes, Osso bucco, Rôti de veau, Lasagnes à la bolognaise, Tagliatelles à la bolognaise, Tajine, Poivrons rouges grillés, Minestrone, Soupe au pistou, Aubergines frites froides, Salami, Sauté d'agneau provençale, Fondue bourguignonne, Gigot à la ficelle, Moussaka, Ragout de veau, Foie de veau à l'anglaise, Moussaka, Courgettes au beurre, Carré de l'est, |
|
|
|
|
|
|
|
En savoir plus...
"Je regarde la carte des vins pour éviter les bouchons." - Raymond Devos