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COTES DE BOURG - Cuv?e Les Armoiries - Château la Tuilière - 2002
France - Bordeaux
Réf : [VR-COAR] |
Prix Unitaire TTC
10.96 ? |
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Encore une surprise avec la grande Cuv?e de ce domaine. Nous sommes tomb?s sous le charme. Un nez tr?s expressif de cassis, de vanille, avec des notes de cuir. Attaque nette avec du gras, tanins enrob?s, ar?mes d'?pices, caf?, clou de girofles. C'est un vin riche, complexe, long et persistant en bouche. A saisir imm?diatement. |
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Le Château La Tuilière a été acquis en 1991 par Philippe Estournet, l'actuel propriétaire. Au cœur des Côtes de Bourg, le Château La Tuilière domine son vignoble de 20 hectares dont 13 hectares de vignes sur le versant d'un côteau qui a su mériter le surnom de "petite Suisse girondine". Les plus anciens ouvrages sur la vigne et les vignerons font état de la Tuilière qui a ainsi toujours été une propriété viticole alors entourée de cultures lorsque la vigne n'était pas encore développée. |
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- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : 14 mois en f?ts de ch?ne
- Servir à 17?C
- Apogée : 2010
- A décanter : 2 heures
- Conservation : ? boire ou ? garder |
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| Canard aux olives, Canard sauvage, Caneton aux olives, Boudin noir grillé, Boudin noir poêlé, Brochettes d'agneau, Bavette grillée, Confit d'oie, Confit de canard, Cous d'oie farcis, Chateaubriand sauce béarnaise, Escalope de veau à la crème, Garbure, Gigot de mouton aux flageolets, Jambon sauce madère, Lapereau rôti, Palombe rôtie, Salmis de palombe, Lapin chasseur, Poule au pot, Rôti de veau, Grillades, Fondue bourguignonne, Pot-au-feu, |
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"Les hommes sont comme les vins: avec le temps, les bons s'am?liorent et les mauvais s'aigrissent." - Anonyme