CORBIERES - Cuvée Fontanilles - Domaine des 2 ânes - 2004
France - Languedoc
Réf : [VR-COFO] |
Prix Unitaire TTC
7.59 € |
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Cette cuvée est une véritable réussite. La bouche est suave et charnue. Elle séduit par son harmonie et sa rondeur. Le vin est persistant et exprime les fruits rouges très mûrs. Elle est déjà délicieuse. |
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Le domaine se situe à Peyriac de Mer à 10 Km au sud de Narbonne. Le vignoble se situe sur des coteaux surplombants les étangs de Bages et la mer. Créé en 2000 par un jeune couple de vignerons, le domaine des 2 ânes n'a qu'un but: être un domaine d'exception avec des vins qui expriment le terroir. |
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- Cépages : Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire |
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***** Decanter Novembre 2005 (millésime 2003)
* Guide Hachette 2006
***(*) Revue du Vin de France Mai 2003 |
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| Grillades, Andouillette, Tripous, Aligot, Saucisse d'Auvergne, Civet de lièvre, Carré d'agneau rôti, Côtelettes d'agneau grillées, Côte d'agneau grillée, Côte de veau à la provençale, Carré de veau à la provençale, Escargots, Dinde aux châtaignes, Dinde farcie forestière, Dinde aux marrons, Estouffade de boeuf provençale, Foie de veau à la vénitienne, Gigot d'agneau rôti, Gigot de mouton rôti, Gigot d'Agneau, Hachis parmentier, Steak tartare, Jambons divers, Pâtés, Terrines, Galantines, Ballotines, Lapin au thym, Lapin en gibelote, Magret de canard grillé, Oie à l'alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Pigeonneau à la crapaudine, Râble de lièvre à la crème, Perdreau et perdrix rôtis, Poulet basquaise, Noix de veau rôtie, Onglet à l'échalote, Rôti de porc, Rôti de porc à la dijonnaise, Langue de boeuf braisée, Langue de boeuf écarlate, Tripes à la mode de Caen, Noix de veau braisée, Paella, Pot-au-feu, Cuissot de sanglier sauce venaison, Carré d'agneau Marly, Risotto, Cèpes, |
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En savoir plus...
"A sa place, ils iraient aussi chez le marchand de vins, car un ventre de misérable a plus besoin d'illusion que de pain." - Georges Bernanos