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BOURGOGNE - Domaine Hudelot-Baillet - 2005
France - Bourgogne
Réf : [VR-BOUR] |
Prix Unitaire TTC
6.90 € |
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Voici un très beau Bourgogne générique. Sa robe est rouge rubis aux reflets violacés. Le nez est intense et riche d'un beau fruité. Sa bouche est bien structurée par des tanins mûrs et mesurés. Son élevage en fût lui confère beaucoup d'élégance et de rondeur. Un vrai plaisir. |
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Le domaine Hudelot-Baillet est situé au centre du village de Chambolle Musigny, bourg de la Côte de Nuits entre Gevrey Chambertin et Nuits st Georges. Ce domaine, qui s'étend sur 8 hectares répartis sur plusieurs appellations, existe depuis 1981. Mais ce n'est que depuis quelques années et ceci grâce à un travail intense de la vigne, que ce domaine est en train de se hisser parmi les tous meilleurs de cette apellation prestigieuse. |
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- Cépages : Pinot noir
- Elevage : 12 mois en fûts de chêne de 3 à 4 vins
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu |
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| Coq au vin rouge, Pigeon aux petits pois, Pigeonneau rôti, Pintadeau rôti, Poulet à la broche, Poulet à la broche ou grillé, Poulet grillé, Thon (germon) basquaise, Thon à la provencale, Thon à la sicilienne, Thon basquaise, Langue de boeuf braisée, Tournedos grillé poêlé, Oeufs en meurette, Cuisine vietnamienne, Brie, Saint-Nectaire, |
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En savoir plus...
"La plupart des vins méritent d'être bus par des hérétiques, car ils constituent une punition suffisante pour n'importe quel méfait." - Didier Erasme