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BORDEAUX - Coeur de Bordeaux - 2003
France - Bordeaux
Réf : [VR-COBO] |
Prix Unitaire TTC
7.50 ? |
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Ce vin qui poss?de uniquement l'appellation Bordeaux, nous ? profondement ?tonn? et nous a totalement s?duit. Son nez encore un peu ferm? laisse place ? une bouche d'une gourmandise exceptionnelle pour un Bordeaux. La bouche est riche, finement bois? avec un fruit tr?s m?r. Un vrai d?lice. Le cuisinier Paul Bocusse l'a d?ja adopt |
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La gamme des "coeurs" est élaborée par hervé Maudet. Ses vins sont élaborés dans différents Châteaux où la vigne est élevée de façon sévère afin d'obtenir des raisins de très grandes qualités.
L'élevage traditionnel de la vigne et les talents de vinificateur d'Hervé Maudet donne naissance à des vins qui allient la gourmandise et l'élégance Bordelaise. Des vins uniques. |
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- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en f?ts de Ch?ne
- Servir à 16?C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : ? boire ou ? garder un peu |
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| Côte de veau à la milanaise, Escalope de veau à la milanaise, Brochettes d'agneau, Bavette grillée, Boeuf mode, Chateaubriand sauce béarnaise, Gigot d'agneau froid, Gigot de mouton froid, Halicot de mouton, Gruyère, Jambon sauce madère, Pigeonneau rôti, Pintadeau rôti, Navarin de mouton, Paupiettes de veau, Steak tartare, Rôti de dindonneau, Rosbif froid, Tournedos grillé poêlé, Grillades, Artichauds divers, Carpaccio, Fondue bourguignonne, Pot-au-feu, Gigot froid mayonnaise, Sauté de veau, Courgettes au beurre, Gratin de chou-fleur, |
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"La Toussaint arriv?e,-Le bl? doit ?tre sem?,-Fruits, pommes de terre et vins rentr?s." - Dicton