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ANJOU - Domaine du Regain - 2003
France - Centre / Loire
Réf : [VB-ANJB] |
Prix Unitaire TTC
6.00 € |
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Le vin possède une belle robe or. Le nez mêle des arômes de pommes et de tilleul. L'attaque se fait en douceur mais une fois en bouche le vin se livre littéralement en développant avec ampleur des parfums de pommes et de fleurs blanches. Le vin est gras, rond avec de la matière et une superbe finale tout en fraicheur. |
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Le domaine du Regain est tout récemment créé. Ce n'est qu'en Novembre 2001 qu'un jeune couple très motivé s'est installé au cœur de l'Anjou à Martigné-Briand, dans une petite exploitation familiale de 16 hectares de vignes sur de beaux terroirs de schistes et de faluns. Fatima et Frédéric Etienne élève la vigne avec le respect des traditions et de l'environnement. Un jeune domaine à découvrir en priorité. |
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- Cépages : Chenin
- Elevage : en cuve
- Servir à 10°C
- Apogée : 2007
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder |
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** Guide Hachette 2004
8,5 Guide Gerbelle & Maurange 2004 |
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| Asperges, Aubergines en purée, Boudin blanc, Blancs de dinde à la crème, Anguille au vert, Barbue, Carrelet, Côte de veau à la normande, Côte de veau à la crème, Côte de veau Foyot, Côtelettes de poulet Pojarski, Curry de poulet, Darne de saumon pochée, Darne de saumon poêlée, Curry d'échine de porc, Cuisine thaïe, Curry, Escalopes de dinde au curry, Fillet mignon à la crème, Escalope de veau à la crème, Escalopes de veau au citron, Gratin de queues d'écrevisses à la nantua, Lapin à la crème fraîche, Lapin en gibelote, Haddock poché au lait, Grillades de porc, Rillettes, Rillons, Pintadeau à la normande, Poularde à la crème, Poulet à la crème, Poulet au citron, Poulet fermier rôti, Lotte à l'américaine, Andouille, Rôti de porc froid, Travers de porc aigre-doux, Travers de porc laqué, Travers de porc sauce diable, Tajine, |
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En savoir plus...
"Brûlez de vieux bois, buvez de vieux vins, lisez de vieux livres, ayez de vieux amis." - Alphonse XI le Justicier