ANJOU - Vieilles Vignes - Domaine du Regain - 2004 France - Centre / Loire Réf : [VR-ANJR]
Prix Unitaire TTC 5.60 €
Nous avons tout simplement adoré. La robe nous a tout d'abord surpris par son rouge foncé et sa profondeur. Le nez est très expressif avec d'intenses notes de fruits rouges. La bouche est riche, pleine avec beaucoup de volume. Le vin est gras avec un fruit magnifique. Les tanins sont d'une très belle finesse. Un très beau vin de plaisir, une très belle découverte. Un vin extraordinaire pour tous les jours.
Le domaine du Regain est tout récemment créé. Ce n'est qu'en Novembre 2001 qu'un jeune couple très motivé s'est installé au cœur de l'Anjou à Martigné-Briand, dans une petite exploitation familiale de 16 hectares de vignes sur de beaux terroirs de schistes et de faluns. Fatima et Frédéric Etienne élève la vigne avec le respect des traditions et de l'environnement. Un jeune domaine à découvrir en priorité.
- Cépages : Cabernet franc, cabernet sauvignon
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heures
- Conservation : à boire ou à garder un peu
7.5/10 Guide Bettane&Desseauve 2006
Poulet froid, Tripes à la mode de Caen, Paupiettes de veau,
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